I terreni caldi e ben drenati sono esposti a sud e sud-ovest e sono composti da argille calcaree marine, scisto, galestro e arenarie del "Macigno del Chianti". La raccolta manuale avviene tra la terza settimana di settembre e la prima decade di ottobre, con selezione delle uve sia in vigna che in cantina. La vinificazione avviene in vasche di cemento non vetrificate, senza pompe meccaniche per preservare l'integrità degli acini. La macerazione dura fino a un mese con rimontaggi e travasi. Il vino invecchia per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e serbatoi di cemento crudo, e affina in bottiglia per altri 6 mesi. Risultato: un Chianti Classico equilibrato con acidità fresca, note di frutta nera, tannini maturi e un finale asciutto e sapido.

Label: Perfect
Caps: Perfect
Level: Very high shoulder
Color: Perfect

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