Barolo "San Lorenzo" - 2020 - Azienda Agricola Daniele Pelassa
Il Barolo San Lorenzo proviene dai vigneti del Cru storico San Lorenzo nel Comune di Verduno. La vinificazione segue metodi tradizionali con fermentazione di 15-20 giorni a 26°C, dopo diraspatura e pigiatura soffice. Il mosto viene rimontato con il sistema del délastage per massimizzare l'estrazione di colore e aromi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino invecchia in tonneaux di rovere di Slavonia e francese con rabbocchi settimanali. Il Barolo San Lorenzo si distingue per tannini vellutati ed eleganti, esprimendo la raffinatezza dei vini di Verduno con sentori di spezie e petali di rosa. È ricco e raffinato, con ottime capacità di invecchiamento.
Label: Perfect
Caps: Perfect
Level: 0.5 cm
Color: Perfect
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How we treat each of our bottles
1. Selection by experts
Every single bottle is checked by experts directly in the cellar of the collector or restaurateur.
2. Thorough inspection
When it arrives at our thermoregulated warehouse, each bottle is inspected a second time by experienced staff.
3. VR seal application
Only bottles that pass the second inspection are marked with the VR quality seal and signed by the inspector.
4. Safe Shipping
Each shipment is made with polystyrene packaging approved for maximum safety and protection of your bottles.
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