Chianti Classico – 2017 – Il Poggiolino
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Product Features.
- Manufacturer: Der Poggiolino
- Provenance: Italienischer Weinladen
- Vintage: 2017
- Grape varieties: Sangiovese
- Format: 0,75 l
- Alcohol: 13,50 %
- Pairings: Zuerst das Land, Erste Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Zweite Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Frischkäse, Wurstwaren
Das Agrarunternehmen Poggiolino wurde Mitte des 20. Jahrhunderts gegründet, seine Geschichte hat jedoch Wurzeln in der Vergangenheit und hat ihren Ursprung in der Stadt Badia a Passignano. Die Villa wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts als Landsitz eines florentinischen Herrschers geboren. Die Jahre vergehen und 1974 wird es von Carlo Pacini gekauft. Die große Leidenschaft für die Natur und die Sensibilität gegenüber dem Territorium haben dazu geführt, dass zwei Generationen immer mit dem großen Wunsch aufeinander folgten, einen besonderen Wein zu kreieren. Mit diesen Annahmen wuchs das Unternehmen durch die Erweiterung seiner Körperschaft, die sich heute über etwa 25 Hektar erstreckt, die in Weinberge, Olivenhaine und Wälder unterteilt sind. Dieser Wein ist der maximale Ausdruck des Sangiovese, Symbol des Chianti Classico. In Kombination mit einem historischen einheimischen Wein wird "Colorino" aufgrund von Unterschieden in der Reifung separat geerntet und vinifiziert. Die beiden verschiedenen Massen werden vor der Reifung in Eichenfässern zusammengefügt, was zur Schaffung eines großartigen und traditionellen Chianti Classico beiträgt. Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, geprägt von fruchtigen Geschmacksnoten und Aromen, die typisch für die klassische Reifung sind. Es handelt sich also um einen Wein mit guter Frische, harmonischen, samtigen, warmen und vollmundigen Eigenschaften.
Label: Perfekt
Caps: Perfekt
Level: Im Nacken
Color: Perfekt
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